Café puro é maravilhoso para a saúde CARDIOVASCOLAR > sem açúcar ou adoçante!
Flavio H Barros
Jun 29, 2026
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O café possui mais de mil compostos que, quando consumidos com moderação (cerca de 2 a 3 xícaras ao dia), oferecem proteção cardiovascular. Esses benefícios vêm principalmente de substâncias como polifenóis (antioxidantes), ácido clorogênico (anti-inflamatório) e minerais que ajudam na circulação e no metabolismo. [1, 2, 3, 4]
Os principais componentes da bebida que fazem bem ao coração incluem:
- Polifenóis e Antioxidantes: Neutralizam os radicais livres, preservam as paredes das artérias e protegem os vasos sanguíneos.
- Ácido Clorogênico: Atua como um potente anti-inflamatório, combatendo o estresse oxidativo ligado a doenças cardíacas.
- Cafeína: Em doses moderadas, ajuda a manter o estado de alerta e foi associada por estudos à redução do risco de insuficiência cardíaca e arritmias.
- Magnésio e Potássio: Minerais presentes no grão que ajudam no metabolismo e na regulação da função vascular. [1, 2, 3, 4, 5]
Para garantir esses benefícios, a forma de preparo faz diferença. O café coado (filtrado) é geralmente o mais indicado, já que métodos não filtrados (como o expresso ou prensa francesa) liberam óleos que podem elevar o colesterol ruim (LDL). Para conferir mais detalhes sobre como a bebida age no corpo, veja os estudos sobre O café e a saúde do coração e os Benefícios do café para a saúde.
Tomar café com adoçante não é necessariamente prejudicial, mas especialistas recomendam moderação. O uso é seguro para a maioria das pessoas, embora a Organização Mundial da Saúde (OMS) restrinja o consumo sem orientação médica para quem não possui diabetes, já que os adoçantes são considerados alimentos ultraprocessados. [1, 2, 3]
Pontos de atenção:
- Efeitos no intestino: Alguns estudos indicam que o uso constante e exagerado de adoçantes artificiais pode provocar alterações na flora intestinal e dificultar a perda de peso. [1, 2, 3, 4]
- Exames laboratoriais: A combinação pode interferir nos níveis de glicemia, sendo desaconselhada antes de realizar exames de sangue específicos. [1, 2]
- Recomendação geral: O ideal é utilizar pequenas quantidades—como apenas 1 a 2 gotinhas por xícara. [1]
Para evitar os efeitos dos ultraprocessados e a sensibilidade ao sabor doce, nutricionistas frequentemente recomendam reduzir progressivamente a quantidade de açúcar ou adotar o café sem acompanhamentos adoçados
